低炭水化物ダイエットで選ぶ調味料は?おすすめのメニューやレシピもご紹介

低炭水化物ダイエット中の調味料
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低炭水化物ダイエットで選ぶ調味料とおすすめのメニューやレシピ

低炭水化物ダイエットを始めて、ご飯やパン、麺類はきっちり抜いているのに全然痩せない。。

メイ

メイ
実はおかずに使われる調味料にも炭水化物、糖質は含まれているので、もしかすると気づかずに調味料から多く摂取している炭水化物があるかもしれませんね。

どのような調味料に炭水化物が多く含まれているか知っていると、おかずを選ぶ際にとっても役に立ちます。

今回は炭水化物が多く含まれる調味料と、少ない調味料、そして腹持ちがよくて満足できるレシピもご紹介したいと思います。

炭水化物が多く含まれる調味料は?

大さじ1杯あたりに含まれる炭水化物が多い調味料をリストにしてみました。

  • 砂糖
  • お好み焼きソース
  • 中濃ソース
  • ウスターソース
  • トマトケチャップ
  • コチュジャン
  • テンメンジャン
  • みりん、みりん風調味料
  • 西京みそ、甘みそ、白みそなど甘いみそ
  • はちみつ
  • 水あめ
  • ざらめ
  • メープルシロップ
  • 顆粒だしの素
  • めんつゆ
  • カレーのルー
  • すし酢
ナオ

ナオ
ケチャップソース類はついつい多く使ってしまうこともありますので、低炭水化物ダイエット中は意識して控えるようにしましょう。

また中華料理のホイコーローなどに使われるテンメンジャンや、韓国料理に使われるコチュジャンも実は炭水化物が多めです。

和食では甘めのお味噌みりんに炭水化物が多く含まれています。

炭水化物が少ない調味料は?

大さじ1杯あたりに含まれる炭水化物が少ない調味料はこのようになっています。

  • バター
  • ナンプラー
  • サラダ油
  • ごま油
  • 薄口しょうゆ
  • トウバンジャン
  • 煮干しだし
  • 液体中華だし
  • 液体鶏ガラだし
  • 液体洋風だし
  • 液体昆布だし
  • マヨネーズ
  • ラー油
メイ

メイ
カロリーを気にするダイエットの場合はバターやマヨネーズ、サラダ油といった脂質は控えるようにしますが、炭水化物の量は少ないもしくは0ですので、低炭水化物ダイエットでは摂取しても大丈夫です。ちょっと意外ですよね!
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低炭水化物ダイエットの方法と痩せる理由は?

低炭水化物ダイエットの方法と効果
  • 低炭水化物ダイエットは、ご飯、パン、麺類やお芋類などに多く含まれる炭水化物の摂取量を減らすことで、糖分の代わりに体の脂肪をエネルギーに使われるようにし、脂肪を燃焼させて体重を減らす方法です
メイ

メイ
効果が出るのはだいたい1か月くらいしてから、お腹のあたりから効果が出始めることが多いようです。

低炭水化物ダイエットで痩せる理由は2つあって、

  1. 炭水化物の摂取を減らすことで、すい臓から出される「グルカゴン」というホルモンが体脂肪を分解してエネルギーに変え、体はそのエネルギーを使うために痩せやすい体になります。
  2. 血糖値の急な上昇を避けることができるので、同じくすい臓から分泌される「インスリン」の量が減り、脂肪が蓄積されにくい体になります。

低炭水化物ダイエットのデメリットは?

低炭水化物ダイエットを行う際に知っておきたいデメリットが2つあります。

  1. 極度に炭水化物の量を減らすとエネルギー不足になってしまって、疲れやすくなったり、頭の働きがにぶる場合がります。
  2. 脂肪が分解されてエネルギーに代わる際に「ケトン体」という物質が発生し、ケトン体の甘酸っぱいにおいが「ダイエット臭」とよばれる汗のにおいや口臭の原因となってしまいます。
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低炭水化物ダイエット中のおすすめメニュー

低炭水化物ダイエットでは主食を抜くことが多いので、おかずだけでも満足できるような腹持ちのいいものが食べたいですよね。

いくつかのおすすめレシピをご紹介したいと思います。

ぱくぱくガーリック枝豆

Cpicon ☪*ぱくぱくガーリック枝豆*☪ by あまさもん

ナオ

ナオ
冷凍枝豆でも大丈夫です!
エリンギのガーリックステーキ

Cpicon ❀*エリンギのガーリックステーキ*❀ by あまさもん

低炭水化物☆おからで簡単ケークサレ風

Cpicon 低炭水化物☆おからで簡単ケークサレ風 by 坊っちゃんず

【低糖質なおかず】ツナとチーズのオムレツ

Cpicon 【低糖質なおかず】ツナとチーズのオムレツ by ☆糖質減らしてます☆

メイ

メイ
オムレツに炭水化物が多いケチャップはかけないようにしましょうね、マヨネーズはOK!

私のように「やっぱり作るのが面倒くさ~い」という方でも痩せられますよ!

私が行って2週間で2キロ痩せたズボラ低炭水化物ダイエットはこちらの記事をご覧くださいね。

低炭水化物ダイエットで選ぶ調味料は?のまとめ

主食を抜いて炭水化物を抜いているのに痩せないな?という場合は、調味料に含まれる糖分にも注目して気を付けてみるとうまくいくかもしれません。

また当然ですが低炭水化物ダイエットを効果的に行うには、甘いケーキや和菓子といったお菓子類、糖分の多い果物、砂糖が多く入ったソフトドリンクの量も控えるようにするのが重要です。

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関連記事>>>お尻痩せならエステが効果的 体験コースランキング3!

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